Bacaterus / Makanan / Inilah Tata Cara Meracik Kopi Kapal Api yang Enak & Sedap

Inilah Tata Cara Meracik Kopi Kapal Api yang Enak & Sedap

Ditulis oleh - Diperbaharui 3 Desember 2018

Para penikmat kopi, terutama kopi hitam, pasti sudah kenal dengan kopi Kapal Api. Kopi dari brand Kapal Api ini sangat praktis karena bisa langsung dinikmati setelah diseduh air panas. Tapi, kalau Anda ingin merasakan kopi Kapal Api yang cita rasanya berbeda, Bacaterus akan memberi tahu Anda cara meracik kopi kapal api.

Poin terpenting dalam menyeduh kopi sebenarnya ada di suhu airnya. Lalu, lanjut pada komposisi gula dan tambahan lainnya seperti krimer atau susu. Dengan menyeruput kopi, biasanya Anda bisa jadi lebih semangat dan mata jadi melek seharian. Yuk, bikin kopi Kapal Api yang enak dengan cara-cara dari Bacaterus di bawah ini.

Cara Meracik Kopi Kapal Api

1. Pilih Kopi

Pilih Kopi

Sebelum membahas cara meracik kopi Kapal Api, kenali dulu terlebih dulu jenis-jenis kopi yang diproduksi Kapal Api, yuk! Ada Kapal Api Special, ini adalah kopi hitam bubuk tanpa gula. Terus ada Kapal Api Special Mix, nah, kalau yang satu ini kopinya sudah ada gulanya, lebih praktis. Terakhir, ada varian terbaru dari Kapal Api, yaitu White Coffee Premium.

Untuk Kapal Api Special menggunakan kopi arabika dan robusta pilihan, Sedangkan Kapal Api White Coffee Premium menggunakan kedua jenis biji kopi itu, ditambah dengan krimer nabati! Kopi yang satu ini jauh lebih kental dan tajam dibandingkan Kapal Api Special.

Untuk membuat kopi yang enak, tentunya Anda harus pilih kopi yang tepat terlebih dahulu. Pilihlah sesuai selera Anda, apakah Kapal Api Special, Kapal Api Special Mix, atau Kapal Api White Coffee Premium. Kalau Anda minum kopi setiap hari, pilih saja kopi Kapal Api Special Kemasan Ekonomis alias yang bungkusnya besar, karena Anda bisa menyeduh hingga 55 gelas kopi dari kemasan ini.

2. Tuang Air Dingin

Tuang Air Dingin cara meracik kopi kapal api

* sumber: cafemystiquecoffee.com

Biasanya orang-orang langsung menyeduhkan air panas (bahkan air mendidih) untuk membuat secangkir kopi, kan? Nah, cara meracik kopi Kapal Api supaya lebih sedap itu sebenarnya dengan menuangkan air dingin terlebih dahulu. Soalnya, kalau Anda menyeduh kopi pakai air dingin dulu, kopinya akan lebih cepat larut dan aromanya juga lebih keluar.

Air dinginnya tidak perlu banyak-banyak, cukup beberapa sendok saja, ya! Pokoknya sampai kopinya bisa sedikit larut saja. Ini bukan trik asal-asalan, loh. Pasalnya, jika Anda menyeduh kopi kemasan dengan air panas langsung, kandungan amilum dalam kopi akan berubah mengeras. Nanti kopi Anda akan terasa “bubuk”-nya. Dengan melarutkan kopi menggunakan air dingin terlebih dahulu, kopi Anda akan jadi lebih smooth.

3. Tuang Air Panas

 Tuang Air Panas

* sumber: www.seriouseats.com

Nah, sekarang baru, deh, Anda tuangkan air panas ke dalam kopi. Ada beberapa orang yang beranggapan kopi enak itu harus menggunakan air mendidih. Tapi, ada juga yang merasa air panas dispenser dan termos juga baik-baik saja.

Sebenarnya air panas dari mana pun oke, asal fresh. Sebaiknya gunakan airnya yang baru dimasak, jangan yang sudah disimpan lama. Jadi, kalau air di termosnya sudah seharian, sebaiknya jangan dipakai lagi kalau mau rasa kopi Anda lebih mantap. Dan, jangan juga Anda kembali merebus air panas yang sudah mendingin, karena rasa airnya sudah berubah.

Ketika Anda merebus air, maka partikel oksigennya akan terlepas, makanya rasa air dapat berubah. Jika Anda merebus air tersebut berulang-ulang, maka rasanya pun tidak akan sesegar seperti perebusan awal. Makanya, Anda harus selalu menggunakan air yang fresh kalau mau meracik kopi Kapal Api yang enak.

4. Suhu Air

Suhu Air cara meracik kopi kapal api

* sumber: cf.jiraygroup.com

Cara meracik kopi Kapal Api yang selanjutnya adalah suhu air. Supaya kopi bubuk cepat larut dan aromanya keluar, Anda membutuhkan air panas yang bersuhu 90° – 100° C atau air mendidih. Jika Anda menyeduh kopi dengan air yang suhunya kurang dari 90° C, nanti aroma kopinya kurang keluar.

Airnya juga tidak akan bisa melarutkan bubuk kopi secara menyeluruh. Nanti yang ada rasa kopi Anda jadi hambar dan banyak yang mengendap di cangkir.

5. Tambah Gula

Tambah Gula

* sumber: ronloza.wordpress.com

Walaupun ada orang yang prefer kopi hitam asli tanpa tambahan apa-apa, ada juga orang yang lebih suka kalau kopinya manis. Cara meracik kopi Kapal Api yang enak adalah dengan mengetahui takaran gula yang pas, walaupun semuanya kembali pada selera masing-masing.

Tapi, kali ini Bacaterus akan memberikan tips untuk membuat kopi Kapal Api yang enaknya universal. Untuk yang menyeduh kopi pakai cangkir kopi standar (sekitar 200 mL), komposisinya adalah 1 sdm kopi Kapal Api + 1¼ sdm gula. Intinya, gulanya agak sedikit lebih banyak dari kopi.

6. Tambah Creamer

Tambah Creamer

* sumber: www.deathwishcoffee.com

Biasanya orang yang meminum kopi sachet-an jarang meraciknya macam-macam, karena rasanya sudah enak. Tetapi, Anda bisa banget, loh, meramu kopi Anda supaya jadi lebih sedap lagi. Anda bisa menambahkan creamer bubuk atau pun yang berbentuk liquid. Beli creamer secara online di Bukalapak melalui link ini.

7. Tambah Susu Kental Manis

Tambah Susu Kental Manis

* sumber: www.hungryhuy.com

Selain creamer bubuk dan cair, Anda bisa juga menambah susu kental manis pada kopi Kapal Api Anda! Biasanya teknik Vietnam drip merupakan yang paling cocok untuk ditambah susu kental manis. Sedang mencari alat coffee dripper? Anda bisa membelinya secara online di Bukalapak lewat link ini.

8. Tambah Susu UHT

Tambah Susu UHT

* sumber: www.hessiancoffee.com

Ingin tahu cara meracik kopi Kapal Api ala kafe? Pakai susu cair UHT! Kalau di kafe-kafe kopinya pasti dicampur dengan susu UHT untuk dibuat jadi latte. Cita rasa kopi Anda akan terasa lebih creamy, yummy!

9. Pakai Gelas Khusus

Pakai Gelas Khusus

* sumber: www.hungryhuy.com

Cara meracik kopi Kapal Api agar lebih enak yang selanjutnya, Anda perlu memerhatikan alas yang Anda gunakan. Kopi akan terasa lebih mantap kalau suhunya panas lebih awet. Untuk itu, gunakan lah gelas yang terbuat dari keramik atau kaca. Pasalnya, keramik dan kaca merupakan penghantar panas, sehingga dapat membuat kopi Anda terasa panas lebih lama.

10. Pilih Tempat Kopi

Pilih Tempat Kopi

* sumber: favim.com

Akhirnya kita sampai juga pada cara meracik kopi Kapal Api yang terakhir. Kadang kita ingin membekal kopi untuk diminum saat perjalanan atau saat tiba di kampus/kantor, kan? Nah, kalau kopinya mau dibawa, gunakan lah tempat semacam termos (yang ada penahan suhunya) atau paper cup.

Kedua tempat ini dapat menahan suhu panas kopi lebih lama daripada tempat yang menggunakan bahan lainnya (contoh: plastik dan botol alumunium yang bukan termos). Hal ini berlaku juga untuk kopi yang dinikmati dingin dengan es. Jika Anda memasukkannya ke termos dan paper cup, sensasi dinginnya dapat bertahan lebih lama.

Itu dia tata cara meracik kopi Kapal Api yang enak versi Bacaterus. Sekarang Anda sudah bisa menikmati kopi yang enak ala kafe walaupun cuma pakai kopi sachet-an. Lihat juga petunjuk pembuatan kopi di balik kemasan supaya Anda tahu takaran yang paling pas buat kopi Anda. Selamat mencoba! Kalau Anda tahu cara lainnya, bagikan di kolom komentar, ya.

Baca juga artikel lainnya tentang atau tulisan menarik lainnya dari .

About the Author:

Syuri, ’94 liner, make up enthusiast, smeraldo flower admirer, calico cat snuggler.

Leave A Comment