advertisements

Puding merupakan salah satu hidangan yang dapat dibuat dengan aneka rasa dan bahan, mulai dari coklat, susu, vanilla, strawberry, jagung dan lainnya. Perbedaan bahan tersebut akan membuat setiap puding memiliki rasa dan karakter khas-nya masing-masing.

Selain bahan pembuatannya, kelezatan puding juga dapat semakin terasa jika dipadukan dengan fla yang sesuai. Fla atau vla merupakan saus yang ditaburkan di atas puding sehingga membuatnya semakin cantik dan menggoda selera.

advertisements

Fla untuk puding sendiri terdiri dari berbagai macam mulai dari coklat, susu, hingga buah-buahan. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas aneka cara membuat fla puding yang lezat dan menggoda. Berikut adalah resep dan cara pembuatannya.

Fla Puding Coklat

Fla dengan rasa coklat merupakan salah satu yang paling disukai karena rasanya yang agak pahit dan tidak terlalu manis. Untuk kadar kepahitannya sendiri dapat Anda atur dengan menambah atau mengurangi gula pasir. Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

  • 350 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 15 gram coklat bubuk
  • Tepung maizena secukupnya
  • 1 kuning telur

Setelah semua siap, silahkan ikuti langkah-langkah cara membuat fla puding coklatnya:

  1. Larutkan tepung maizena di dalam air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
  2. Panaskan susu cair di atas api kecil.
  3. Masukan coklat bubuk, kuning telur, dan larutan tepung maizena ke dalam susu cair tersebut.
  4. Aduk-aduk hingga merata sampai mengental dan meletup-letup.
  5. Matikan api lalu aduk fla tersebut hingga uapnya keluar.
  6. Setelah dingin masukan ke dalam lemari es dan fla coklat pun siap untuk digunakan.

Fla Puding Vanilla

Bagi Anda yang kurang suka dengan coklat, maka fla puding rasa vanilla ini bisa dijadikan sebagai pilihan. Pertama-tama silahkan sediakan bahan-bahannya berikut ini:

  • 300 ml susu cair
  • 60 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • Tepung maizena secukupnya
  • 1/8 sdt garam
  • Essens vanilla

Jika semua bahan sudah tersedia, silahkan ikuti cara membuat vla puding vanilla tersebut berikut ini:

  1. Campurkan tepung maizena dengan air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  2. Rebus susu cair dengan api yang kecil.
  3. Masukan gula pasir, kuning telur, garam essens vanilla, dan larutan tepung maizena ke dalamnya.
  4. Aduk hingga merata dan mengental.
  5. Jika adonannya sudah meletup-letup, angkat lalu dinginkan dengan cara mengaduk-aduknya kembali.
  6. Fla puding vanilla ini bisa langsung dicampurkan dengan puding atau disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas.

Fla Puding Buah

Jika Anda membuat puding buah, tentu akan sangat nikmat jika dikombinasikan dengan fla yang dibuat dari buah juga. Nah, berikut adalah bahan-bahan untuk membuat fla buah tersebut yang dalam contoh kali ini kita menggunakan buah stroberi:

  • 500 gram stroberi
  • 400 ml air
  • 100 gram gula Pasir
  • Tepung maizena
  • 1 sdt air jeruk nipis atau lemon

Setelah semua bahan terkumpul, mari kita langsung membuatnya:

  1. Larutkan tepung maizena dengan air hingga kental.
  2. Blender stroberi dengan 100 ml air.
  3. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.
  4. Masukan larutan tepung maizena, jus stroberi, dan air jeruk nipis lalu aduk hingga merata.
  5. Matikan api lalu aduk terus menerus hingga dingin.
  6. Saring hingga bersih dan fla buah kini siap disajikan.

Fla Puding Santan

cara membuat fla puding coklat

Gurihnya santan kelapa juga bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya agar menjadi fla puding yang sangat lezat. Nah berikut adalah bahan-bahan yang harus Anda persiapkan:

  • 300 ml santan, bisa beli yang instan atau membuatnya sendiri dari setengah butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 30 gram gula pasir
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • Tepung maizena secukupnya

Setelah siap, mari kita bahas langkah-langkah pembuatannya;

  1. Larutkan tepung maizena dengan air hingga mencapai kekentalan yang dikehendaki.
  2. Masukan larutan maizena dan semua bahan di atas ke dalam panci lalu rebus di atas api kecil.
  3. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata.
  4. Jika sudah ada letupan di adonan tersebut, matikan api lalu aduk-aduk lagi hingga dingin.
  5. Fla santan sudah siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Fla Puding Sederhana Tanpa Telur

advertisements

Fla puding biasanya menggunakan kuning telur sebagai bahan pembuatannya. Selain dapat menjadi pengental, kuning telur juga dapat membuat rasa fla menjadi lebih gurih. Namun jika Anda tidak suka dengan kuning telur, maka Anda juga bisa membuatnya tanpa bahan tersebut. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 300 ml susu sapi cair
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sdt vanili
  • 2 sdt tepung maizena

Jika semua bahan sudah siap, berikut adalah cara pembuatannya:

  1. Campurkan susu, gula pasir, vanilli, dan tepung maizena.
  2. Aduk rata semua bahan tersebut sambil dimasak hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, matikan api lalu aduk kembali hingga mengental.
  4. Fla puding sederhana siap disajikan.

Nah itulah berbagai cara membuat fla puding dengan aneka rasa yang lezat dan menggoda selera. Silahkan sesuaikan fla tersebut dengan puding yang telah Anda buat. Untuk cara membuat aneka macam puding seperti coklat, jagung, dan lainnya, silahkan simak resepnya di artikel ini.

Artikel Menarik Lainnya: